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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 17/11/1998
Data da última atualização: | 17/11/1998
Autoria: | KLLUGE, R. A.; JORGE, R. O.
Afiliação: | FAEM/UFPel.
Título: | Efeito da embalagem de polietileno na frigoconservacao de ameixas `Amarelinha'
Ano de publicação: | 1992
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Fruticultura, v.14, n.3, p.21-25, Cruz das Almas, 1992
ISSN: | 0100-2945
Idioma: | Português
Conteúdo: | Com o objetivo de determinar o efeito do uso de acondicionamento em sacos de polietileno, durante o armazenamento refrigerado de ameixas `Amarelinha' (Prunus salicina Lindl), foram testados dois sistemas de embalagem: 1) frutos sem sacos de polietileno; 2) frutos em sacos de polietileno. O filme de polietileno utilizado foi de baixa densidade, espessura de 25u e 20 perfuracoes de 7mm de diametro/0,314m2. Apos 20 dias de armazenamento em camara frigorifica a 2oC, com 85-90% UR, o acondicionamento em sacos de polietileno apresentou reducao nas perdas de peso das ameixas e aumento na incidencia de podridoes. Nao foram constatados efeitos dos tratamentos sobre outras caracteristicas fisico-quimicas dos frutos
Palavras-Chave: | Armazenamento refrigerado; Atmosfera modificada; Modified atmosphere; Post-harvest.
Thesagro: | Pós-Colheita.
Thesaurus Nal: | cold storage.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (4568-1) - ADD - AP - -- - 634.605 -  - 634.605 - DIS